Gourmetrestaurant mit Michelin-Stern im Bas-Rhin
Au Gourmet ist ein Gourmetrestaurant mit Michelin-Stern im Bas-Rhin im Elsass. In einem eleganten und warmen Ambiente genießen Sie hochwertige französische bürgerliche Küche, bei der Aromen, Farben und Düfte mit gleicher Leidenschaft gepflegt werden.
Lehnen Sie sich an einem runden Tisch zurück und lassen Sie sich von exotischen Noten aus Hongkong, Mexiko, Indien oder anderen Ländern verführen… Eine wahre Geschmacksreise erwartet Sie – mitten im Herzen des Elsass.
Alles ist hier perfekt arrangiert und zugleich voller Leben. Selbst die kleinen Pflanzen, die die Tische des Restaurants schmücken, verändern sich je nach Tagesstimmung! Ludovic Kientz, der Chefkoch des Feinschmeckerrestaurants, hat eine besondere Leidenschaft: die Veredelung der feinsten Produkte. Sein Geheimnis? Seine meisterhaft zubereiteten Soßen …
In Drusenheim im Elsass
Im Feinschmeckerrestaurant Au Gourmet im elsässischen Département Bas-Rhin passt sich die Speisekarte an den Rhythmus der Jahreszeiten an und wird alle sechs bis acht Wochen überarbeitet. Das Mittagsmenü wird jede Woche neu zusammengestellt. Doch die Qualität ist unveränderlich. Sandie Ling und Ludovic Kientz arbeiten mit Erzeugern zusammen, die sie bereits seit langem kennen und denen sie vertrauen.
Jedes Produkt auf Ihrem Teller wurde mit Bedacht und Leidenschaft ausgewählt: Frischer Bärlauch aus dem nahegelegenen Wald, edle Jakobsmuscheln aus Dieppe, zartes Wild aus den Vogesen, vor Ort fachgerecht entbeint, hochwertiges französisches Fleisch und duftende Kräuter aus dem eigenen Garten …
Ein exklusiver Genussmoment für all jene, die kulinarische Überraschung lieben: Jeden Mittwochabend verwandelt sich das Restaurant in eine Bühne für den „Abend des Küchenchefs“. Das Prinzip ist einfach und genial: Sie geben vor, was Sie mögen, was nicht, und ob es Unverträglichkeiten gibt – und der Chefkoch entwirft ein individuelles Vier- oder Fünf-Gänge-Menü nur für Sie. Neugierig? Dann besuchen Sie uns mittwochs im Feinschmeckerrestaurant Au Gourmet im Elsass!
